かんたんボリューム常備菜！「厚揚げの南蛮漬け」

南蛮酢に必要な調味料が入ったポン酢はとっても便利♪厚揚げはトースターで、野菜はポン酢などの調味料とともにレンジで加熱するので、火を使わずにラクラクに作れますよ。

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ごま油で香りよく焼いた甘酸っぱいトマトが厚揚げに良く合いますよ。白髪ねぎと大葉をのせて、カラフルに仕上げて。

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厚揚げと豚薄切り肉で作った肉団子を、チリソースに漬け込んだボリューム満点の南蛮漬け。肉団子は冷やしても柔らかくいただけますよ！

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カレー粉を使っているのでスパイシーですが、白だしとはちみつを加えるのでマイルドな仕上がりになります。ごはんもビールもすすんじゃう味ですよ♪

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お酢の代わりにたっぷりのかぼす果汁とナンプラー、豆板醤などを使ったタイ風の南蛮漬けです。かぼすのさわやかな酸味と、ナンプラーの旨みがクセになりそう。

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