今日はおうち居酒屋♪串に刺さない焼き鳥レシピ

味付けは塩のみ。大根おろしと焼きねぎを添えて。七味とお好みで醤油をかけてどうぞ。シンプルだけど飽きない味です。

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焼き鳥の定番、ねぎまを串なしで。甘辛いタレがねぎと鶏肉に絡んで絶品です。タレに絡める際はツヤが出るまで煮詰めてくださいね♪

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甘辛いタレに絡んだ鶏肉と白ねぎ。最後に山椒をふって完成です。美味しい焦げ目がつくまでしっかり焼いてくださいね。

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水にさらした玉ねぎと貝割れを添えた、あっさり味の焼き鳥。柚子こしょうの効いたポン酢でさっぱりといただきます♪

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愛媛県今治の焼き鳥はもともと串に刺して焼かないんだとか。鉄板でお肉を押さえつけながら焼き上げる今治焼き鳥は、甘辛いタレがよく絡んで香ばしい♪

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