ひんやりつるっ！夏に食べたい「冷やし茶碗蒸し」

気温も上がってくるこの季節。暑くなればなるほど、さっぱり喉越しの良い食べ物が恋しくなってきますね。今回は、初夏から夏にかけて食べたい「冷やし茶碗蒸し」のレシピをご紹介します。ひんやりつるんっとしたなめらかな茶碗蒸しに、とろ～り餡がおいしい！食欲がない時でも食べやすい口当たり♪

sakki

2017/06/26

2023/08/04

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お鍋で作る、簡単冷やし茶碗蒸し

お鍋で簡単！3分加熱したら火を止め、蓋をしたまま20分蒸らすだけ。スも入らずなめらかな茶碗蒸しに。冷やせばとぅるん♪

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/154237/blog/15388645

だし汁たっぷり、口当たりなめらかな茶碗蒸しに、色鮮やかなえびと枝豆のあんかけが絶妙！冷蔵庫でしっかり冷やして召し上がれ♪

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卵液と餡にとうもろこしをたっぷり使った、黄色が鮮やかな冷やし茶碗蒸し。とうもろこしの甘味とプチプチとした食感がおいしい♪

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余ったかぼちゃサラダを洋風な冷やし茶碗蒸しにリメイク！ごろっとしたかぼちゃの食感と、とろ～りなめらかな餡がGOOD♪

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なめらかな食感に仕上げるためには「蒸し」の工程が重要です。各レシピによって蒸し方が異なるので、作りやすい方法を探してみてください！具や餡は、夏野菜を使うと色鮮やかになっていい感じです♪

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