歯ごたえ抜群でおつまみに最高！15分以内で作れる「せせり」レシピ

コリコリとした歯ごたえでお酒との相性ばっちりの「せせり」。居酒屋さんや焼肉屋さんで見かけることの多い部位ですが、実は鶏の首からしかとれず希少なんです！今回は、そんなせせりを使ったおつまみレシピをご紹介します。ぜひ食べていただきたいレシピばかりなので、ぜひお試しあれ♪

hatsuharu

2017/06/01

2021/10/07

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せせりとキャベツのピリ辛にんにく味噌炒め

酒や醤油でせせりに下味をつけ、キャベツと炒めます。豆板醤の辛みで、お酒がどんどんすすみますね！

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使う調味料は塩とゴマ油のみ！シンプルなレシピですが、ネギとせせりが絶妙にマッチするんです♪

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フライパンやトースターで火を通したせせりに、梅やおかかを和えるだけ！下味をしっかりつけておくことがポイントです。

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せせりをハーブソルトで味付けし、出てきた油を利用してお野菜を調理♪お肉のうまみが野菜にうつって、とってもおいしい一品になります。

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せせりをフライパンで炒め、火が通ったらキムチとオイスターソース、醤油をイン！キムチとせせりの食感の違いが楽しめるレシピです♪

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せせりは、和洋中どんな味付けでもマッチします♪ちゃちゃっと炒めるだけで完成するので、ぜひお好みのお酒に合わせて作ってみてくださいね！

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