楽しくつくろう！お家で手打ちうどん

踏み込み方法が具体的に紹介されているレシピです。足踏みするたびにすべすべの手触りに変わっていくそうですよ♪経済的で楽しく、運動にもなるなんて…一石三鳥かもしれませんね！

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生地をビニール袋に入れて、根気よく捏ねれば手でもおいしいうどんがつくれます。切る時は細すぎるとちぎれてしまうので、思い切って太めに！

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ホームベーカリーのうどんの生地を作るコースを利用すれば、あとは伸ばして切ってゆでるだけ。力要らずです。切り昆布を水に浸した「昆布水」を使うと、旨みの効いたつるつるの麺に！おススメです。

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包丁でうどんを切る代わりに、パスタマシンのフェットチーネのカッターに通せば、きしめんの出来上がり！薄く平たい麺がスルスルと軽い口当たりです。自家製しょうゆだれのぶっかけで召し上がれ！

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うどんに好きなものを練り込むことができるのも手打ちのメリットですね！こちらは茶そばならぬ「茶うどん」。鮮やかな緑とのど越しで、ダブルで爽やかなレシピです。新茶で試してみるのもいいですね。

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