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新しい発見がある！？「アボカド」を◯◯に漬けてみよう！

新しい発見がある！？「アボカド」を◯◯に漬けてみよう！
カットしてサラダや和え物に、崩してディップにしたり…。使い勝手バツグンの「アボカド」は、漬けても絶品だった！新しい食べかた、提案します！
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2017/02/20
2021/10/07
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アボカドの「塩麹漬け」

１２月２５日　金曜日　サーモンマリネ＆アボカド塩麹漬け
あみっくさん

万能調味料「塩麹」に漬けたアボカドは、ねっとり感が増して美味！マリネしたサーモンと合わせ、グリーンとピンクがどことなく春らしい、素敵なオードブルに。

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/70667/blog/15730756

アボカドの「味噌漬け」

アボカドの味噌漬け*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜
梅のんちゃんさん

発酵食品に漬け込むと、日持ちが効くのもメリット。青臭さの抜ける「味噌」に漬け置くのもおすすめ。

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/32075/blog/11211042

なす丼☆なすとアボガドがとろ～とろ～の絶妙レシピ
べにゆうさん

味噌漬けに「コチュジャン」を加えたアイデアも。ピリっとした辛味がアクセントのこってりアボカドと、淡白な茄子のコンビが、雲丹を想像させる口当たりになるんだそう！

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/158401/blog/16201791

アボカドの「ぬか漬け」

私のおすすめ！アボカドとエリンギのぬか漬け。
千種さん

マイぬか床を持っている人なら「ぬか漬け」にも挑戦！完熟したものは不向きで、やや固めのアボカドを使います。

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/14234/blog/11650315

アボカドの「にんにく醤油漬け」

アボカドのニンニク醤油漬け
kayanoriさん

変色を防ぐため、レモンを絞った後、自家製のにんにく醤油に漬けました。漬け込み時間を調整して、好みの漬かり具合を見つけてみて！

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/34908/blog/11994940

アボカドの「キューちゃん漬け」

アボカドとマグロのキューちゃん醤油漬け
トムソウヤさん

この発想は新しい！市販の漬物と一緒に、アボカドを軽く漬け込みました。食感の違いがおもしろく、お酒のおつまみに向きそうです。

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/16794/blog/12046852

アボカドって、ご飯のおかずにはなりにくいイメージでした。漬ければ良かったんですね！すぐ食べる予定がない…熟れてしまいそうなアボカドの救済にも「漬けアボカド」をぜひ！

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