おうちディナーの贅沢メインに♪憧れ「牛肉の赤ワイン煮」

牛もも肉とトマトの赤ワイン煮込み

by ぞんちゃんさん

• 1時間以上
• 人数：2人

オリーブオイルで焼き色をつけたお肉を赤ワインで煮込みます。トマト缶・ピューレの酸味が爽やか。もも肉は調理に時間がかかりますが、圧力鍋を使えば大幅時短に！

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牛すね肉の赤ワイン煮

by みぃさん

• 1時間以上
• 人数：2人

炒めた香味野菜とお肉をじっくりコトコト･･･。ひと晩かけて冷ますと、より美味しくなります。翌日、野菜と煮汁を攪拌して滑らかなソースに♪

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牛ももブロックのバルサミコ煮込み

by ぽにょさん

脂身が少なくかたくなりがちなもも肉を、赤ワインにバルサミコ酢をプラスすることで柔らかく！キノコからも旨味が出たソースは絶品です♪

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牛ほほ肉の赤ワイン煮

by recipetreasureboxさん

時間を掛けて火を通したほほ肉はとろけるように柔らか。スプーンでも食べられるくらいです。鍋やオーブンでの作り方が載っているので参考にしてみては。

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牛筋の赤ワイン煮込み

by ダーリンのつまさん

ぷるんとした牛すじは芯の芯までソースが染みて美味。赤ワインを別鍋で煮詰めることで、ソースがより濃厚になります。旨味を出すためにジャコ天を使うアイディアに驚き！

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