柔らか＆旨みアップ！嬉しいことだらけの「甘酒漬け」レシピ

厚揚げを甘酒のマリネ液に一晩漬けると麹の作用でチーズのような濃厚な味に様変わり。これをグリルで焼くと香ばしさも加わっておつまみにピッタリ！

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皮をむいたトマトにオレンジジュースの香りがしみこんでとってもフルーティー！漬けたシロップにも甘酒の栄養がたっぷりなので、炭酸などで割って飲んでも◎♪

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トンカツ用の豚肉を甘酒と西京味噌で作ったタレに漬けて揉んでおけば、あとは焼くだけで食べられる簡単うれしいレシピ。冷蔵庫で一晩寝かせるのが理想ですが、お急ぎの時は１時間程度でもOKです。

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甘酒と、下味の塩味だけなのに漬けている間に旨みが倍増してふっくらジューシーな仕上がり。あっさりと上品な味わいです。

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こちらも、漬けて焼くだけのお手軽おかず♪甘酒と白味噌のやさしい味が馴染んでごはんとの相性も抜群です。年末の忙しい時期におすすめ！

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なんと甘酒と塩麹だけで鶏ハムが作れちゃうんです。味付けいらずで簡単なので、多めに作っておくのがオススメ♪そのままいただくのはもちろん、パンに挟んで鶏ハムサンドに。

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