カリカリジューシー！やみつきになる♪「手羽先餃子」レシピ

長芋や長ネギ、明太子を手羽先に詰め込んだ餃子は食感も旨みも◎♪すだちを添えて出来上がり！大根おろしやポン酢などと一緒にいただくと美味しいですよ。

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骨を抜いた手羽先をたれに漬けた後、中には豚ひき肉とたっぷり長ネギ１本分。カリッときつね色になるまで揚げています。子供にも大人気！

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ハーブの効いた調味液に漬け込んで手羽の中に入れたのはガーリックの効いたポテトサラダ！前日のポテサラをリメイクすることもできますよ♪トースターでこんがり焼き目が付くまで焼いたら完成です。

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餃子の餡はにんにくや生姜の効いた旨塩味♪餡は手羽先の中に控えめに詰めるのがきれいに作るコツです。仕上げにレモンを絞って頂くのも美味しい！

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キムチやコチュジャンの入ったひき肉餡を詰めた甘辛味の手羽先餃子です。手羽先は焼く前に室温に戻しておくと生焼け防止になります♪

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