おもてなし料理に役立つ！「ローストビーフ」を冷凍して作り置き♪

これからクリスマスや忘年会、お正月に新年会とおもてなし料理を作る機会が増えてくると思います。作る当日はキッチンで大忙し。大変ですよね？そんな日のおもてなし料理の1つにローストビーフはいかがでしょうか？今回は、事前に作って冷凍保存しておけるレシピをピックアップしてみました。当日はちょっと作業すればOK。さっそくチェックしてみましょう！

フーディストノート

2016/11/27

2021/10/07

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真空調理で簡単ローストビーフ

ボジョレーヌーボー解禁日に真空調理で簡単ローストビーフ

いちごさん

真空調理器具を使ったレシピを紹介されていますが、お持ちでない方も安心です。ポリ袋を使った真空調理法もご紹介されているので、要チェックですよ♪

↓レシピはこちらから
http://www.recipe-blog.jp/profile/35067/blog/16443784

なんちゃってローストビーフ

なんちゃってローストビーフ☆残ったら朝ごはんにもいいですよ♪

Ｐ子さん

焼いた後、保存袋に入れ、氷水に浸し、粗熱を取った後冷凍庫へ。一緒にご紹介されているソースは肉を焼いたフライパンではなく小鍋で作るので、食べる日に作れるのがいいですね。

↓レシピはこちらから
http://www.recipe-blog.jp/profile/156105/blog/15872485

オイルを使って柔らかローストビーフ

ローストビーフサラダ

gohanrecipeさん

お肉に下味をつけた状態でオイルを入れて冷凍保存します。オイル漬けになりますので、よほど筋の多い肉でなければ、国産の良いお肉を使わなくても、柔らかいローストビーフになりますよ。

↓レシピはこちらから
http://www.recipe-blog.jp/profile/3017/blog/11680728