今が旬！人気急上昇の「バターナッツかぼちゃ」を使ったレシピ

鮭とバターナッツかぼちゃのシチュー

by MOANA LANIさん

• 5～15分
• 人数：2人

鮭やインカのめざめなどたくさんの具材に、あらかじめペースト状にして冷凍しておいたバターナッツかぼちゃのベースを加えて栄養満点のシチューにしてあります。パンにもあいそう！

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バターナッツかぼちゃのニョッキ。

by ゆうさん

• 15～30分
• 人数：2人

普通はじゃがいもで作るところをバターナッツかぼちゃで作ったニョッキです。アンチョビやニンニクがきいたトマトソースに絡めて。お酒のおつまみにも。

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バターナッツかぼちゃとアボカドのサラダ～キャラウエイの風味

by ponponスヌッフィさん

バターナッツかぼちゃとアボカドを、マヨネーズベースのドレッシングで和えたお洒落でヘルシーなサラダです。つぶ入りマスタードやキャラウェイ、ナンプラーが味のアクセントになっています。

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バターナッツかぼちゃとくるみのサラダ

by えみ＠すみれ堂さん

• 15～30分
• 人数：4人

タジン鍋で柔らかく蒸したバターナッツかぼちゃにマヨネーズを加え、食感のアクセントにくるみを入れたひと品です。シンプルな素材の美味しさを堪能できますね。

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トロトロ♪まるで食べるスープ‼バターナッツかぼちゃのチーズポタージュ

by ＊akitchen＊さん

飴色になるまで炒めた玉ねぎに、生のままのバターナッツかぼちゃを加えて炒め煮してあります。スープで伸ばして仕上げには粉チーズで。濃厚な美味しさを堪能できそう♪

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