この味付け、もう飽きた…。ならば、さっぱり「酢味噌」でもう1品！

少ない材料で出来る嬉しい一品。酢味噌に和からしを加えて、ちょっとピリッとさせています。水菜にはからし風味がよく合いますよ。


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熱に弱いと言われる栄養素を大切にしたいので、ほうれん草はサッと湯通しする程度で◎。平凡なおひたしに飽きたなら、こんな酢味噌和えにトライです。

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マヨネーズや、モソモソしたゴマ和えが苦手な方に！酢味噌でさっぱりとどうぞ。茹でてマヨネーズで食べる以外、ブロッコリーの食べ方がわからない方にもお勧めです。

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目新しい酢味噌のグラッセ。アスパラとしめじを加えて彩りよく仕上げています。作り置けば、お弁当のおかずとしても活躍してくれそう。

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「ぬた」とも言われる酢味噌和えの定番なら、こんな組み合わせ！分葱はサッと茹でて、彩りを美しくキープして。

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