食欲が落ちていても食べられる♪夏は「混ぜ寿司」がおすすめ！

カリッと焼いてほぐした塩鯖と、塩をまぶして水気を絞ったキュウリを混ぜたお寿司です。レンジで作る寿司酢には、隠し味のゴマ油が入っているので香り豊か！白ごまも入れるので香ばしいゴマの風味と塩鯖の旨みがマッチして食欲をそそりますね。

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新ショウガの甘酢漬けを使った酢飯に、レンチンで簡単に油抜きしたお稲荷さんの揚げを刻んでちらしたお寿司です。爽やかな新ショウガがさっぱりとして美味しくいただけます。

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お好きな市販のちらし寿司の素を使って簡単に作れる混ぜ寿司です。ビタミン豊富なゴーヤとプリプリの海老をプラスすることで栄養面も心配なし。下ごしらえはルクエスチームケースを使っています。夏の暑い日に、火を使わないで作れるのも嬉しいですね。

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きゅうり・ミョウガ・大葉の香味野菜が入ったさっぱりした混ぜ寿司です。スモークサーモンの赤色と卵焼きの黄色が映えて、見た目も美味しそうな出来上がりです。ポイントは香味野菜の水気をしっかりとしぼること。夏のおもてなしの一品にもなりそうですね。

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香ばしいほぐし焼き鮭が酢飯にぴったりの混ぜ寿司です。錦糸卵、のせた大葉がとてもよく合います。刻んだかまぼこが隠し味。さっぱりとしているので、たくさん食べられそうですね。

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