実は使いやすさ抜群！「梅酢」を使ったレシピ5選

梅酢のクエン酸効果でパサつきがちな鶏むね肉もしっとりした仕上がりに！酸味と塩気が強い梅酢の場合は、砂糖を多めに加えるとバランスが取れますよ。

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梅酢は鶏肉との相性が抜群！手羽はじっくり焼いたあと、梅酢を加えた調味料を絡めるように炒めるだけ！甘辛い中に酸味がアクセントになっています。

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酸っぱくてしょっぱいお漬物は夏バテや食欲のないときにもぴったり。自然な梅の香りがさわやかです、冷蔵庫で冷やしていただきましょう。

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ちりめんじゃこやかいわれ大根、キュウリなど、さっぱりした味わいの食材を使って夏にぴったりに混ぜごはんに！赤梅酢を使うから、うっすらピンク色に仕上がります。

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セロリとモヤシをさっと茹でたら白梅酢のたれと和えるだけ。セロリやもやしはシャキシャキ食感を残すために、あまりゆがきすぎないようにしましょう！

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