パクチーファン必見！エキゾチックに香るブランチレシピ5選

パプリカとパクチーの根、しょうが、にんにく、ナンプラー、スパイス類をミキサーにかけて作る本格カレー。ココナッツジュースで作るので、パクチーの香りが一段と引き立っています。

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ジャスミンライスと干しエビ、ねぎ、卵でササッと作れるタイ風チャーハン。パクチーとナンプラー、スイートチリソースの風味が相性ばっちり！

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休日の時間があるブランチには、鶏ガラスープに、エビ、わたり蟹、クローブで作る、贅沢な汁そばもいいですね。仕上げにのせる、たっぷりのパクチーが、食欲をそそります。

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台湾風のスパイシーな担々麺。練りごま、甜麺醤、干しエビで作る濃厚なスープに、パクチーの香りがよく合います。

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ニョクマムとスイートチリソースで下味をつけて焼いた豚肉と、パクチーの入ったオムレツを挟んだベトナム風サンドイッチ。見た目も鮮やかですね♪

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