ストレス解消や疲労回復効果も！「菜花」を使ったおつまみレシピ5選

良質なビタミン･ミネラルなどを含む菜花（菜の花）は、ストレス解消や疲労回復効果もあるのだとか☆お酒のおともには、菜花を使ったおつまみで、一日の疲れをねぎらいたいですね♪そこで今回は、菜花を使ったオススメおつまみをご紹介します♪

フーディストノート

2016/02/27

2021/10/07

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オリーブオイルマリネ

菜花とベビーホタテは、オリーブオイルやにんにく、パルメザンチーズでマリネするだけで、簡単なのにお酒に合う、オシャレな前菜に♪

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茹でた菜花を豚肉で巻いたら、ごま油で焼いて、にんにく入りのタレを絡めれば完成！お肉に片栗粉をまぶすことで、とろみがついてタレがよく絡みます☆

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水切りした豆腐は、目の細かいザルで漉すことで、すり鉢要らず！ねりごまや西京みそを加えて菜花を和えれば、季節感たっぷりの白和えが完成♪

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菜花とササミを、ライスペーパーで巻くだけ。胡麻ドレッシングをかけて召し上がれ♪

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菜花とポテトを辛子マヨネーズで和えて、パプリカで風味づけしたベーコンをトッピングすれば、お酒がすすむ一品に♪

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今が旬の菜花には、栄養がたっぷり！どんな食材とも相性が良く、おつまみにもピッタリ、アレンジ自在♪ぜひお試しくださいね♪

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