意外！？お肉もフルーツも「紅茶」で煮るのがいいらしい！

お手頃な鶏胸肉でもパサつかず、味付けも放置するだけの手間なし鶏チャーシュー。紅茶煮ならではの爽やかな香りを味わってみて。

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炊飯器と紅茶で調理することで、お肉がホロホロと柔らかく仕上がるのはもちろん、炊きあがるまでの時間は、別のお料理に充てられます。誰でもお料理上手になれそうな一品です。

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お肉だけでなく、普段作っているような煮物にも使えるようです。こちらは、厚揚げという素朴な食材を、ちょっとおしゃれに仕上げています。
ティーバッグを破いてしまわないよう気をつけましょう。

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アールグレーの香りがするリンゴと、水切りした濃厚なヨーグルトが素晴らしくマッチすると言うこちらのデザート。

りんごの紅茶煮は他にも、パウンドケーキなどのシンプルな焼き菓子に添えても見栄えしそうです。

糖度がイマイチで、そのまま食べるにはちょっと…というりんごを使うのもGood！控えめな甘さでも、紅茶の香りでおいしく変身です。

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そのまま食べても美味しいドライいちじく（ドライフィグ）ですが、こちらはお客さんに振るまう度に必ず作り方を聞かれるという、まさに「鉄板」スイーツなんだそう。どんなお味か気になりませんか？

お子さま用にはブランデーは調整して下さいね。

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