自作ならぜんぶ大吉でもOK！「フォーチュンクッキー」をつくろう！

ふだんはまったく気にしない人でも、初詣でおみくじを引いたり、雑誌の占い特集をついチェックしたり…。新しい年の始まり、一年の運勢ってやっぱり気になるものです。そんなおみくじや占いを書いた紙を焼き菓子の中に入れたキュートな「フォーチュンクッキー」。じつは今から100年以上前に海を越えてアメリカに渡った日本人が紹介したお茶菓子がルーツといわれるこのスイーツ、シンプルな材料でとっても簡単につくれるんですよ！

フーディストノート

2016/01/11

2021/10/07

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中の紙は焼いた生地がやわらかいうちに入れて

おいしいフォーチュンクッキー

おいしいアメリカさん

欧米のチャイニーズレストランでは食後の口直しの定番という「フォーチュンクッキー」。卵白、砂糖、強力粉のシンプルな生地を小さなクレープのように丸く焼いて、まだやわらかいうちにおみくじの紙を包みます。あとは冷めるのを待つだけ、パリッとしたら完成！高温のオーブンで短時間で焼くのが香ばしく仕上がるポイントです。

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/49800/blog/12962088

ホットケーキミックス(HM)でつくれば簡単に味もキマる！

ホットケーキミックス(HM)でつくる、簡単フォーチュンクッキー☆おみくじクッキー

めろんぱんさん

スイーツづくりのまさに“魔法の粉”、ホットケーキミックス(HM)を使ったレシピも見つけました。おみくじの紙を写真のように見えるように入れておけば、お子さんと一緒に食べても安心ですね。お料理で残ってしまった卵白の消費レシピとしても使えそう！

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/20653/recipe/894112

チョコ生地×たっぷりのチョコがけ、なんてアレンジも楽しめます！

チョコたっぷり！恋するフォーチュンクッキー♪

あぼさん

シンプルなクッキーですから、いろいろなアレンジで楽しめるのも「フォーチュンクッキー」のいいところ。おみくじを入れて冷ましたココアパウダー入りのクッキーを、たっぷりのチョコレートでコーティングしても素敵♪

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/35334/recipe/708674

【おまけ】パン耳でつくるこんな「おみくじラスク」もいかが？

節約♪美味しい♪盛り上がる♪（笑）「パン耳DEきび砂糖のかりんとう」＆「おみくじ☆かりんとう」

とっすぃぃぃさん

おなじみのパン耳を使ったラスクをひと工夫。何本かのラスク片方の端に溶かしたチョコレートやナッツなどをつけて、そちらを見せないように下にしてグラスに盛り付ければ「おみくじラスク」の完成です！粉チーズなどでおつまみ風の味つけにすれば、子どもばかりか大人も楽しめるひと品に。

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/21210/recipe/100029

おうちで開く新年会や、ギャザリングパーティーに持ち寄っても喜ばれること請け合いの「フォーチュンクッキー」。中に入れるおみくじのメッセージを変えれば、年の初めだけではなくいろいろな楽しみ方ができそうですね！