口まで一直線！ワインに合う「俺のグルメバーガー」を探せ！

先日、東京・外苑前にオープンしたNY発のハンバーガーショップ「シェイクシャック」。ニューヨーカーが愛するNo.1グルメバーガーを求め、オープン初日には徹夜組も出て話題になりました。今年はオーガニックハンバーガーの「ベアバーガー」が東京・自由が丘にオープン、2016年にはカリフォルニア発の「カールスジュニア」の再上陸が決定するなど、グルメバーガー、プレミアムバーガーブームが日本を席巻中！そこでこの冬は、お酒のおともにもなる噂のグルメバーガーを自宅で作って乾杯してみませんか！

フーディストノート

2015/12/19

2021/10/07

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小さ目のおつまみサイズ、でも本格派！「ビーフパテのミニハンバーガー」

☆ ビーフパテのミニハンバーガー ☆

a*さん

グルメバーガーといえば、やっぱり牛肉100％！5cmくらいのプチサイズに仕上げればお酒のおともにもぴったり、それに待たずにすぐ焼き上がります。バンズは市販のプチパンを使って。どのパンが合うのか、自分なりの好みの1枚を探すのもまた楽しいものです。あれこれ試して、「ハンバーガーは○○のパンがウマいよ！」なんてセリフ、言ってみたい！

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http://www.recipe-blog.jp/profile/79861/blog/14588511

ワインといえばチーズ！大人のための「ブルーチーズハンバーガー」

ブルーチーズハンバーガーとスイートポテトフライ

Nonchiさん

グリルしたマッシュルームとブルーチーズが入った、大人のハンバーガー。ハンバーグを焼いたフライパンに、赤ワインとケチャップを入れて作るソースが絶品です。マッシュルームは舞茸でもOK！香りのハーモニーが楽しめます。こちらのレシピでは玉ねぎはたっぷりめに。そうするとやわらかくてやさしい味にまとまります。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/170014/blog/15393165

パテにはなんとコンビーフを！「コンビーフチーズエッグバーガー」

☆コンビーフエッグチーズバーガー☆

JUNOさん

こちらの贅沢なチーズバーガー、じつはパテにおつまみの定番、コンビーフを使ったスペシャルバーガー！コンビーフに、みじん切りにしたピクルスをマヨネーズで和えたものを混ぜて丸く焼き上げます。そのままでも食べられるコンビーフで作るハンバーグなら、焼き加減を気にしなくていいのもうれしいところ。目玉焼きを追加するかはお好みで！

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ビーフ100％パテに見えるけどじつは…「焼きしいたけのハンバーガー」

うま味たっぷり！焼きしいたけのライトハンバーガー

成澤文子さん

見た目は分厚いグルメバーガー、じつはパテのかわりには魚焼きグリルで焼いた肉厚のしいたけが！しいたけは軸を落としてからグリルへ。うま味たっぷり、肉厚しいたけの食感はビーフパテにも負けません！お肉なしのヘルシーバーガー、マヨネーズとマスタードをあわせて、牛乳でのばしたソースで召し上がれ。

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好きな具を好きな味つけで挟めるのが自家製ハンバーガーのいいところ。ノー残業デーに、休日のブランチに、できたて熱々のグルメバーガーでちょっと一杯、いかがですか。