お酒の旨みを引き立てる！日本酒と一緒に楽しむおつまみ5選

なめろうと言えば、日本酒の良き相棒。このレシピは、みじん切りに刻んだ鮪に、お味噌やねり和からし、しょうがなどをまぜるだけ！スーパーに売っているネギトロ用のさしみを使えば、もっとお手軽にできますよ♪

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冬の旬の魚・ブリもせっかくなら楽しみましょう～♪たたきと言いつつ、こちらのレシピでは炙ることはせず、そのままの味を楽しみます。生姜、ネギ、大葉といった薬味がよいアクセントに！

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なすの瑞々しい食感と焦がし味噌の塩気が見事にマッチ！味噌の風味のおかげで、日本酒の旨みが引き立つこと間違いなし！

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アサリの砂抜きをするときに、はちみつを入れることで、アサリの身がよりプリッとするそう！アサリの旨みを存分に楽しんで♪

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ワインのお供のイメージがあるチーズですが、実は日本酒にも合うチーズがあるんです。クリームチーズもそのひとつ。醤油とおかかをまぶして和風にすることでより相性抜群に！

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