お酒のおつまみとして便利な酒盗は、色んなお料理に活用できる万能食材だった！？

冷蔵庫に一つあれば、お酒のおつまみにサッと出せて便利な酒盗。そのままつまむだけでも、文字通り「盗まれるように酒がすすむ」優秀なおつまみですが、実はその塩気と旨みを活かして色々な料理の材料として使えるんです！

フーディストノート

2015/12/09

2022/09/27

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オクラとマヨネーズで和えれば、また違った味わいに

オクラをベースに、ミョウガと大葉をたっぷり加えてマヨネーズで和えた一品。
濃い味の酒盗がマヨネーズでマイルドになり、さっぱりと食べられます。

レシピはこちら～
http://www.recipe-blog.jp/profile/120767/blog/14657198

オリーブオイルと酢・ハチミツを合わせた手作りドレッシングに酒盗をプラス。
酒盗のピンク色が色味の少ないサラダに映えますね♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/32939/blog/10926222

一口大に切った鶏むね肉に酒盗をなじませて、オリーブオイル・ニンニク・鷹の爪を混ぜてレンジで作るオイル煮。
オイルと共に酒盗の旨みが鶏むね肉に染み込みます！

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火を入れることによって酒盗独特の生臭さが消え、旨みが引き出されてあっさり味の料理になります。

レシピはこちら～
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いかがでしたか？
酒盗といえば日本酒のイメージもありますが、ご紹介したようなレシピに活用すれば他のお酒も美味しく飲めそうですようね♪これらのレシピを参考に、ぜひお家にある酒盗を有効活用してみてくださいね！

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