冬の風物詩でもあり、日本のソウルフードとも言える「おでん」。シンプルな料理だけに、出汁のお味や素材のチョイス、下ごしらえがものを言います。今回ご紹介するのは、イチオシの定番レシピばかり。我が家の味が定まらないという人、必見です!
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簡単そうで奥が深い「おでん」は、意外と失敗することも多い料理。まずは一度、レシピ通りに作ってみませんか。何度か食卓へのぼるうちに、きっと我が家の味に落ち着くはず!
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