秋まで待てない！“まいたけ”で作るお役立ちおかず5選

秋を連想する食べ物のひとつが「きのこ」。今回はその中でも、独特の歯ごたえと香りが魅力の“まいたけ”を使ったおかずを集めてみました♪あと一品欲しいときに重宝する副菜から、お子さんでも食べやすい洋風おかずまで、まいたけの旨みを堪能するレシピ揃いです！

フーディストノート

2015/08/31

2022/04/20

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キャベツとまいたけのしょうゆ炒め

キャベツとまいたけを使った簡単炒め物です。ラー油とブラックペッパーでコクと辛味をプラスするのがポイント。

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トロッとした食感とトマトソースの味で、お子さんでも食べやすい洋風おかずです。

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あと一品欲しい時に重宝するお浸し。出汁とまいたけの香りのハーモニーが絶妙です♪

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適度に油を吸ったまいたけは、ベーコンやチーズとなじんで美味。食感のバランスも◎

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なんとも秋らしい、鮭とまいたけの組合せ。バター醤油の味付けが食欲をそそります。

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夏の終わりを感じさせる、涼しい日が続く今の時期に、まいたけで秋の味覚を先取りしましょう♪

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