イギリス発！さわやかスプレッド、レモンカードって知ってる？

バターが品薄状態になった時でも安心な、マーガリン使用のレシピをご紹介します。
凝固する（curd）という名前の通り、湯煎でゆっくり火を通していくうちにとろみが付いて固まってきます。

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レモンカードが出来たら、是非お料理やお菓子に使ってみましょう！
カスタードクリームにレモンカードを混ぜた“レモンカスタード”を添えたシフォンケーキはいかが？
かわいい紙コップに1人分ずつ作ればおもてなしにもピッタリ☆

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市販のパイシートを使ったお手軽おやつです。クリームチーズにレモンカードを混ぜてチーズケーキ風の味わいに。
レモンカードが余った時などに役立つレシピです。

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めんつゆと合わせればお料理にも使えるんです。さっぱりしてコクのあるソースのおかげでいつものムニエルも大変身！！
さらに、レモンカードとマヨネーズ＋ケチャップで野菜にも合うエビマヨソースもご紹介しています。

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バターのコクとレモンのさっぱりした味わいがチキンとも相性バッチリ♪ほどよく照りも出て美味しそう☆一緒に煮たゆでたまごにも旨味が染みこんでいます。

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折り込みパンの上に乗せて焼くと、パン生地のバターとレモンカードのバターが溶け合ってとてもリッチな仕上がりになります。
成形時に生地がだれて来る場合はその都度冷蔵庫で冷やして下さいね。綺麗な層に仕上がります。

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焼きたての熱々のうちにレモンのシロップを塗り込んでしっとり仕上げます。
食べる前にパウンドケーキを切り分けてたっぷりのレモンカードをサンドして召し上がれ♪レモンの風味いっぱいなので、レモン好きにはたまりませんね。

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