和食のプロが教える!万能めんつゆ&絶品麺レシピ

和食のプロが教える!万能めんつゆ&絶品麺レシピ

麺料理の最大の味の決め手は、何といってもしっかり出汁のきいた“めんつゆ”。今回は、予約の取れない人気和食店『賛否両論』の店主・笠原将弘さんの万能めんつゆのレシピを特別公開します!プロが教えるカレーうどんとそうめんのレシピも要チェックです♪

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レシピブログ編集部 by レシピブログ編集部

万能めんつゆ

【材料】(2人分)<br>※できあがり約300ml<br><br>こぶ(だし用)… 5cm x 5c...

和食屋のカレーうどん

温玉、イクラ、アボカドのそうめん

『笠原将弘のめんどうだから麺にしよう』 笠原将弘 著 / 主婦の友社<br><br>「万能めんつゆ」...
出典元: http://www.amazon.co.jp/gp/pro...

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まとめ公開日:2015/05/29

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