くるみはその形が脳に似ていることから“ブレインフード(健脳食)”と呼ばれ、脳細胞に良いとされるオメガ3脂肪酸を豊富に含んでいます。脳も加齢とともに老化していくので、毎日の食事に意識的にくるみを取り入れていきましょう♪
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くるみがこんなにもアレンジできるとは驚きですね!さまざまな食材や調味料と相性がよく、主菜はもちろん副菜、スイーツなど幅広く活用できます♪上手に食生活に取り入れてみてください。
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『くるみでつくるヘルシーレシピ大集合』
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▼くるみの栄養素について、詳しく知りたい方はこちら!
『カリフォルニアくるみ協会』
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