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レシピ検索結果
おいしそう!
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shiori さん
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きらきら生活〜よめご飯と旦那ごはん〜
- 豚ミンチ 200g
白菜(約160g) 2枚
塩(白菜用) 小さじ2
《調味料》
料亭生しょうが 小さじ1
料亭生にんにく 2cmくらい
特選柚子こしょう 小さじ2
ごま油 小さじ1
酒 小さじ1
醤油 小さじ1
胡椒 少々
- 1、白菜は1cm幅くらいの短冊切りにして塩を振り しっかりと揉む。
水分が出てきたらさっと水にさらしてしっかりと水気を 絞る。
2、「1」と全ての材料を合わせて粘りが出るまで混ぜる。
3、餃子の皮に包む。
4、フライパンにごま油を熱し、餃子を並べる。
水を100ml程度加えて蓋をし、強火で蒸し焼きにする。
水分がなくなってきたら蓋をはずして、美味しそうな色にこげ色が 付いたら皿に盛る。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- 生しょうが
- 自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。
- ハウス特選本香り生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- 生にんにく
- 世界中のさまざまな料理に欠かせない、スパイスでもあり「香味野菜」でもありといえるもの。チューブ入りのタイプは、いつでも手軽に使えて便利です。餃子に、肉の下味つけに、大活躍です。
- ハウス特選本香り生にんにく
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生にんにく
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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