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レシピ検索結果
おいしそう!
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ゆき さん
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cafeごはん。ときどきおやつ
- (2個分)
ご飯 お茶碗軽く2杯
鶏皮の照焼き 適宜
柚子こしょう 少々
焼き海苔 1枚
鶏皮の照焼き
鶏皮 200g
●醤油 大さじ2
●酒 大さじ1と1/2
●みりん 大さじ1と1/2
●蜂蜜 大さじ1と1/2
- 1、鶏皮の照焼きに柚子こしょうを塗す。
2、ご飯をラップにのせ、1を包みこむように三角に握る。
3、海苔を巻きつけ、照焼きを1切れのせる。
鶏皮の照焼き
1、鶏皮は余分な脂身を取り除き、適当な大きさにカットして●を合わせたタレに漬け込む。
2、フライパンにタレごと加えてカリッと焼き、出てきた油をキッチンペーパーで取り除きながら照りをつける。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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