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レシピ検索結果
おいしそう!
1件
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suteki_days さん
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*sweet pepper cafe *
- 2~3人分
1、人参・・・大1本(大き目の乱切り)
セロリ・・・1本(長さ2cmくらいの乱切り)
ゴボウ・・・1本(長さ2cmくらいの乱切り)
ブラウンマッシュルーム・・・6~9個(汚れを落とす)
玉ねぎ・・・1個(大き目のくし切り→半分に切ってそれを更に4等分くらいに切る)
2、コンソメ・・・1パック
ベーコン・・・1パック(幅2cmくらいに切る)
3、茹ですいとん・・・市販品2袋(130グラム×2パック)
ローリエ・・・1枚
4、トマト・・・1個(8等分)
塩・こしょう・イタリアンパセリ・・・適宜
- まずは1と材料がかぶるくらいの水を鍋に入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。その中に2を入れ、灰汁を取りながらしばらく煮込む。野菜に少し色が付いたら3を入れすいとんが柔らかくなるまで煮る。最後に4を加え2分ほど煮たら出来上がり。塩・こしょうで味を調えて盛り付け、上からイタリアンパセリを振る。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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