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おいしそう!
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ミルミル93 さん
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スパイス大使ブログ
- (4人分)
鶏もも肉ミンチ ----- 1 枚分 (250gくらい)
プチトマト ------------ 6 個
玉ねぎ --------------- 1/2 個 (100gくらい)
パセリ --------------- 適量
粒コーン ------------- 50 g
パン粉 --------------- 1/2 カップ
牛乳 ----------------- 50 cc (パン粉と混ぜる)
卵 -------------------- 1 個
ガーリックパウダー --------- 適量
ハウス香りソルト イタリアンハーブミックス
---- 小さじ 1 1/2
ブラックペパー ----------------- 適量
コンソメ顆粒 -------------------- 小さじ 2
片栗粉 ------------------------- 大さじ 2
[ ソース ]
ケチャップ ----------------------- 適量
イタリアンハーブミックス ---- 少々
オリーブオイル ---------------- 適量
ローズマリー ------------------ お好みで、ひとつまみ
乾燥パセリ(トッピング)----- 少々
- 1.玉ねぎを粗みじん切り、プチトマトを1cm角くらいに切る。
2.1.とその他の材料をハンバーグを作る要領で粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
3.フライパンをよく熱し、多目のオリーブオイルを入れ、2.を弱火でじっくり両面を焼く。
(オリーブオイルの中にローズマリーを加えて焼くと、より本格的なお味に!)
4.お皿に盛りつけ、ソース、パセリを振ったらできあがり。
このレシピで使用しているスパイス
- ローズマリー
- 短い松葉のような葉の独特な姿と、甘い芳香とほろ苦さの強い香味が特徴です。料理が出来上がった後もしっかり香りと風味が残っています。鶏肉との相性も抜群ですが、かぶやカリフラワー、じゃがいもなど野菜にもよく合います。
- ギャバンローズマリー
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容量 5.5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローズマリー(フリーズドライ)
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容量 4g
希望小売価格 405円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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