【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
ローズマリー
のレシピ・作り方
> *カラフル野菜のピクルス風サラダ*
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
ミルミル93 さん
-
スパイス大使ブログ
- ズッキーニ ------ 1本
カリフラワー ----- 200g
玉ねぎ --------- 1/2 個
プチトマト ------- 8 個
[A]
純米酢 -------- 100 cc
水 ------------ 100 cc
レモン果汁 ------ 大さじ 2
砂糖 ---------- 大さじ 2
塩 ------------- ひとつまみ
コンソメ顆粒 ----- 小さじ1 〜 適量
ローリエの葉 ----- 1 枚
ハウス香りソルトイタリアンハーブミックス--- 少々〜適量
ハウス香りソルト4種のペパーミックス --- 少々〜適量
ローズマリー ------------ ひとつまみ
ガーリックパウダー ------- 適量
乾燥パセリ ----------------- 適量
(トッピング)
- 1.湯を沸かし、プチトマトを湯むきして冷ます。
2.各野菜を食べやすい大きさに切り、蒸す又は茹で、水気を切って冷ます。
(ズッキーニは、色止めのために水にさらしても良いですが、しなくても出来上がりの色にあまり差はないです。)
3.[A]の材料をよく混ぜ合わせ、火にかけ少し沸騰したら火を切り冷ます。
4.3.と2.をよく混ぜ合わせ、 ビニール袋に入れて冷蔵庫で冷やす。
5.冷えてきたら、味見をし 調味料やスパイスの微調整をする。
(ひやしている間、ビニール袋を何度か引っくり返す。)
6.冷えたら、お皿に盛りつけ、パセリを振ったらできあがり。
このレシピで使用しているスパイス
- ローズマリー
- 短い松葉のような葉の独特な姿と、甘い芳香とほろ苦さの強い香味が特徴です。料理が出来上がった後もしっかり香りと風味が残っています。鶏肉との相性も抜群ですが、かぶやカリフラワー、じゃがいもなど野菜にもよく合います。
- ギャバンローズマリー
-
容量 5.5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-
- ギャバンローズマリー(フリーズドライ)
-
容量 4g
希望小売価格 405円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- パセリ
- 肉、魚、卵、野菜等々、甘いもの以外のほとんどすべての洋風素材と合う、さわやかな香りの万能ハーブ。料理の仕上げにひと振りするだけで見た目もワンランクアップ♪
- ギャバンパセリ
-
容量 4g
希望小売価格 205円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-
- ギャバンパセリ(フリーズドライ)
-
容量 2g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-