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> 花椒とアンチョビのディップで海老のカナッペ
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おいしそう!
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のんのん さん
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ほんわか*おうちcafe
- 花椒とアンチョビのディップ 5~6人分
+材料+
クリームチーズ 200g
花椒 5振り~8振り(お好みで調節してください)
山椒の実 適量
マヨネーズ 大さじ4
フライドガーリック 大さじ4
アンチョビ 3切れ
塩、こしょう 適量
- ☆クリームチーズは常温に戻しておく
1、アンチョビはみじん切りにする
2、材料を全部ボウルに入れて、よく混ぜる
カナッペにする場合は、クラッカーにディップを適量乗せ
海老、生ハム、スモークサーモン、アボカドを添えて頂きます
ビリビリが好きな方は、花椒を最後にもう一振りどうぞ
冷蔵庫で3~4日保存できます
このレシピで使用しているスパイス
- 花椒(ホアジャオ)
- 山椒の中国版が花椒。山椒よりもさらに芳香、辛みが強いのが特徴です。花椒を使った代表的な料理といえば「麻婆豆腐」。中国ではさらに、皿に盛ってから花椒の粉をかけて食べます。また花椒と塩を混ぜた「花椒塩」は揚げものにつけることもあります。
- ギャバン花椒<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバン花椒<ホール>
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容量 7g
希望小売価格 310円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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