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レシピ検索結果
おいしそう!
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モコ さん
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おうちレシピ ~ OLママの幸せ時間 ~
- 出来上がり800~900ml程 (市販のホームパック1000mlよりかなり少なめ)
GABAN 岩塩 少々
卵 2個(Lサイズ使用)
生クリーム 200ml
グラニュー糖 60g
水 55cc
洋酒 大さじ1(ラムでもブランデーでもバニラエッセンスでも)
- 1.鍋に グラニュー糖と水を入れて火にかけ 焦がさないよう
グツグツ鍋底全体から 泡が出るまで煮詰める(軽くとろみがつく程)
2.卵を白っぽく もったりするまで泡立てて、少しずつ1と粉々にした塩を加える
3.生クリームを2と同じ固さまでホイップし2と混ぜて仕上げに洋酒を加える
4.入れ物に3を流して 冷凍庫で4~5時間冷やす(途中でかき混ぜる必要なし)
このレシピで使用しているスパイス
- 岩塩
- お料理のうまみを引き立ててくれる、まろやかな口当たりが特徴の岩塩。純度が高く見た目にも美しいイタリア・シチリア島産天然岩塩100%使用しています。
- ギャバンミル付き岩塩
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容量 40g
希望小売価格 570円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバン岩塩詰め替え用袋
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容量 35g
希望小売価格 310円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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