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レシピ検索結果
おいしそう!
0件
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shizue さん
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+*keep you happy+*
- 豆腐・・・1丁
鶏挽肉・・・100g
カボチャ・・・50g
ごま油・・・大さじ1
にんにく・・・1かけ
醤油・・・大さじ1
味噌・・:・大さじ1
水・・・2カップ
コチュジャン・・・小さじ1〜
オイスターソース・・・小さじ2
お酒・・・大さじ1
御酢・・・小さじ1
ジンジャー・・・3振り〜
ナツメグ・・・2振り
ネギ
春菊
片栗粉
- フライパンに、ごま油を敷いて、にんにくジンジャー、ナツメグと鶏挽肉を炒めます。
醤油、オイスターソース、コチュジャンを加えて、水を加えます。さいの目に切った豆腐と一緒に煮込みます。
スライスしたカボチャとネギを加えて更に煮込みます。
仕上げに片栗粉でとろみをつけて、春菊を盛り付けて出来上がり!
このレシピで使用しているスパイス
- ジンジャー
- 3000年も昔から熱帯で栽培されてきた歴史の古いスパイスの1つです。西欧では乾燥させた状態で料理よりもパン、ケーキ、プディングなど甘い味と組み合わせて使います。肉料理の臭み消しや、焼き菓子などに爽やかな香りと辛みを添えます。
- ギャバンジンジャー<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスジンジャー<ドライミックス>
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ナツメグ
- 甘い刺激性の香りと、まろやかなほろ苦さをもっているスパイスです。ひき肉、じゃがいも、肉料理全般、各種野菜料理、卵・乳製品など、非常に用途は広いです。また焼き菓子などの甘いものにもよく合います。
- ギャバンナツメグ<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンナツメグ<パウダー>(袋入り)
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容量 17g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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