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> ピリッと刺激的!トムヤム炒飯
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レシピ検索結果
おいしそう!
1件
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ゆりぽむ さん
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スパイスと薬膳と。
- 2人分
ご飯:お茶碗2杯分
玉ねぎ:1/4個
シシトウ、またはお好みの青唐辛子:4〜5本
プチトマト:5〜6個(無くても可)
小海老:12尾
パクチー:適量(無くても可)
くし形レモン:2個
卵:2個
(調味料)
トムヤムクンペースト:小さじ2(好みで調整して下さい)
ナンプラー(または醤油):少々
特選本香り生にんにく:小さじ1/2〜1
特選本香り生しょうが:小さじ1
- 1.海老は下処理をし、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、少々の塩(分量外)を加えて揉み込んでおきます。
2.みじん切りにした玉ねぎ、シシトウを油で炒め香りが出て来たら、半分に切ったプチトマトを加えます。
3.2に海老を加え表面に色が付いたら、少量の水で溶いたトムヤムクンペーストを加えて全体に馴染ませます。
4.3にご飯を加えて炒め、ナンプラーを加えて風味付けをします。
5.仕上げに刻んだパクチーを加えてざっくり混ぜ器に盛ります。
6.目玉焼きとレモンを添えて出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- 生しょうが
- 自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。
- ハウス特選本香り生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- 生にんにく
- 世界中のさまざまな料理に欠かせない、スパイスでもあり「香味野菜」でもありといえるもの。チューブ入りのタイプは、いつでも手軽に使えて便利です。餃子に、肉の下味つけに、大活躍です。
- ハウス特選本香り生にんにく
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生にんにく
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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