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レシピ検索結果
おいしそう!
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kei さん
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Kitchen diary
- (材料・3~4人分)
キドニービーンズ 1缶(約400g)
合びき 250g
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
トマトの水煮缶 1/2缶(約200g)
チリパウダー 大さじ1~(お好みで)
ローリエ 1枚
固形スープの素 1/2個+お湯1/2C
三温糖 小さじ1/2強
サラダ油 大さじ1
塩、こしょう 、しょうゆ 各少々
- 1.玉ねぎとホールトマトはあらみじん切りし、にんにくは芯をとって、みじん切りする。
2.厚手の鍋にサラダ油を入れて熱し、合びきをよく炒め、塩こしょうし、玉ねぎ、にんにくも加えてよく炒める。
3.2にチリパウダーとローリエを加え、ホールトマト、スープ、三温糖を加え、塩少々する。
4.3が沸いたら、アクをとり、蓋をして弱火で45分くらい煮る。
5.4に汁気を切った豆を加え、さらに10分煮る。塩、こしょう、しょうゆを少々加えて、味を整える。
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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