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レシピ検索結果
おいしそう!
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加瀬まなみ さん
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- [ 4人分 ]
ニンジン2本
*GABANクミン<ホール>小さじ1
*GABANクミン<パウダー>1ふり
オリーブオイル大さじ1
レモン果汁大さじ1
砂糖小さじ1
塩小さじ1/5
ブロッコリーの新芽
- 1.ニンジンを細切りにし、塩もみしてぎゅっと絞る。
2.オリーブオイルを熱し、クミンホールを弱火で炒める。
3.レモン・砂糖・塩を混ぜ、粗熱をとった2とクミンパウダーを混ぜる。
4.3に1を和えて盛り付け、ブロッコリーの新芽を飾る。
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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