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レシピ検索結果
おいしそう!
3件
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もりもん さん
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まいにちおいしい
- (2人分)
スパゲッティーニ…160g
海老…160g
塩麹…16g
菜の花…60g
にんにく…1かけ
(A)ゆで汁…50cc
牛乳…100cc
生クリーム…100cc
塩…適宜
ピンクペパー…適宜
オリーブオイル…適宜
- 1、海老を塩麹に一晩つけておく。海老は、尾と一節を残して殻をむく。
2、たっぷりの湯でスパゲッティーニをゆで始める。
3、フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ、つぶしたにんにくを炒める。香りがたったら、1の海老を入れ炒める。(A)を加え加熱する。
4、2のスパゲッティーニがゆで上がる1分前に半分に切った菜の花を入れゆでる。
5、4がゆで上がったら、湯をきり、3のフライパンに加え混ぜ、塩で味を調える。
6、5を器に盛り、ピンクペパーをトッピングする。
このレシピで使用しているスパイス
- ピンクペパー
- 名前にペパーとついていますが実の形が似ていることからつけられたもので、ペパーとはまったく別の植物。繊細でほのかな香りとわずかな辛み、そして独特の風味が楽しめます。サラダやカルパッチョの彩りにどうぞ。
- ギャバンピンクペパー<ホール>
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容量 8g
希望小売価格 605円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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