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> タコのカルパッチョ 〜食べる柚子胡椒ドレッシング〜
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レシピ検索結果
おいしそう!
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カシュカシュ さん
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キッチンで猫と・・・
- 真だこ(刺身用) 170g
セロリ(茎のほう) 2枚分
新玉葱 1/2コ
食べる柚子胡椒ドレッシング
本きざみ柚子こしょう 小さじ1
醤油(甘口) 大さじ1
白ワインビネガー 大さじ2
レモン汁 大さじ2
はちみつ 小さじ1
なたね油 大さじ2
きゅうり、パプリカ(黄色)、マイクロトマト 適量・・・細かく刻んでおく
ピンクペパー、マイクロトマト 適量
- 1.セロリ、新玉葱は薄くスライスし、タコを食べやすい大きさの斜めそぎ切りにして、お皿に並べる。
2.ドレッシングの材料を全てあわせてかけ、ピンクペパー、マイクロトマトをトッピングしたら、出来上がり
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ピンクペパー
- 名前にペパーとついていますが実の形が似ていることからつけられたもので、ペパーとはまったく別の植物。繊細でほのかな香りとわずかな辛み、そして独特の風味が楽しめます。サラダやカルパッチョの彩りにどうぞ。
- ギャバンピンクペパー<ホール>
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容量 8g
希望小売価格 605円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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