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レシピ検索結果
おいしそう!
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庭乃桃 さん
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しみじみ*ごはん:ご飯がすすむ毎日のおかずと、ひとなべ欧風料理のレシピ
- 2人分
切り餅・・・・・4個
ベーコン(厚切り)・・・・・70g
キャベツ・・・・・150g
セロリ・・・・・50g
にんじん・・・・・50g
にんにく・・・・・1片
バター・・・・・1かけ(10g)
GABANローズマリー・・・・・少々
白ワイン・・・・・大さじ1
A
水・・・・・1カップ
塩・・・・・ひとつまみ
胡椒・・・・・少々
- 1)餅、ベーコンは食べやすい大きさに、キャベツはくし型に切る。
セロリ、にんじん、にんにくは粗みじん切りにする。
2)ふたのぴっちり閉まる鍋ににんにく、バター、ローズマリーを入れて火にかける。
香りが立ったらセロリとにんじんを入れ、透明感が出るまで炒める。
3)白ワインを振って強火でアルコール分を飛ばしたらベーコンを入れてざっと炒め合わせ、
キャベツ、餅、Aを入れてふたをする。
4)弱火で蒸し煮にし、野菜がやわらかくなったら全体をざっと混ぜて器に盛りつける。
このレシピで使用しているスパイス
- ローズマリー
- 短い松葉のような葉の独特な姿と、甘い芳香とほろ苦さの強い香味が特徴です。料理が出来上がった後もしっかり香りと風味が残っています。鶏肉との相性も抜群ですが、かぶやカリフラワー、じゃがいもなど野菜にもよく合います。
- ギャバンローズマリー
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容量 5.5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローズマリー(フリーズドライ)
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容量 4g
希望小売価格 405円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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