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レシピ検索結果
おいしそう!
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桃咲マルク さん
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~Caf'e fuu Manma~かふぇ風まんま
- A
スモークサーモン 100g
ケッパー 小さじ1
生クリーム 30ml
豆乳(または牛乳) 100ml
クリームチーズ 40g
白ワイン 大さじ1
GABANバジル 小さじ1/2
粉ゼラチン 小さじ3
固形コンソメ 1個
ローズマリー 適宜
- 1、Aをすべてフードプロセッサーにかけます。
2、粉ゼラチン小さじ1を大さじ1の水に振り入れ、10分ほど置いてからレンジで10秒ほど加熱します。
それを1に入れてよく混ぜます。
3、2を小さめの器に入れて冷やします。
4、固形コンソメを水180mlに入れて加熱し、残りの粉ゼラチンを大さじ2の水に振りいれてレンジ加熱したものを加える。
固まったらナイフでキューブ状にカットしてフォークで取り出し、3にかけてロースマリーを飾ります。
生クリームかポーションミルク(分量外)をかけます。
このレシピで使用しているスパイス
- バジル
- トマトとよく合うイタリア料理ではお馴染みのハーブです。爽やかな香りは青じそにも似て、日本人にも大人気。魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、イタリア料理と並んで、タイ料理、ベトナム料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンバジル
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容量 6g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンバジル(袋入り)
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容量 6g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ローズマリー
- 短い松葉のような葉の独特な姿と、甘い芳香とほろ苦さの強い香味が特徴です。料理が出来上がった後もしっかり香りと風味が残っています。鶏肉との相性も抜群ですが、かぶやカリフラワー、じゃがいもなど野菜にもよく合います。
- ギャバンローズマリー
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容量 5.5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローズマリー(フリーズドライ)
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容量 4g
希望小売価格 405円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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