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> 大人のアボポテサラダ〜クラッカー添え〜
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レシピ検索結果
おいしそう!
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らるむ。 さん
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Jalan Makan -ペナンと日本でJalan Jalan Cari Makan!-
- 3〜4人分
じゃが芋 1個(150〜200g)
アボカド 1個
粗挽きウィンナーソーセージ 2本
塩・黒コショウ 各適宜
レモン汁 小さじ1/2程度
マヨネーズ 大さじ1.5〜2
ワサビ(チューブ) 1.5cm程度
GABANセージ 5振り程度 ※香りが強いので使いすぎに注意
ピンクペパー 数粒
クラッカー 適宜
- 1.じゃが芋はよく洗い、皮つきのままやわらかくなるまで塩茹でにする。
熱いうちに皮をむいてつぶし、塩、黒コショウで下味をつけておく。
2.アボカドは種と皮を外し、半分を細かく刻み、残りは1cm角程度に切ってレモン汁を振りかける。
3.刻んだアボカドを1に混ぜ合わせる。
4.3にマヨネーズ、ワサビ、セージを加えて味つけし、味を見て塩、コショウを適宜足す。
5.ウィンナーソーセージをゆで、肉汁が逃げないよう冷めてから小口切りにする。
6.4に5と角切りにしたアボカドを混ぜ込む。
5.皿に盛りつけて砕いたピンクペパーを散らし、クラッカーを添える。
このレシピで使用しているスパイス
- セージ
- セージといえばソーセージには欠かせないスパイス。よもぎに似た香りでさわやかなほろ苦さを持っています。豚肉のソテー、ハンバーグなど、さまざまな肉料理にぴったり♪豆料理やドレッシングに少し加えると味のアクセントに。
- ギャバンセージ<パウダー>
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容量 14g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンセージ
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容量 5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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