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レシピ検索結果
おいしそう!
1件
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つづみ さん
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ベジタブルセラピー
- 自家製グリーンカレーペースト(作りやすい分量)
柚子こしょう・・・チューブ入り2本
レモンの皮(すりおろし)・・・3個分
玉ねぎ(粗みじん切り)・・・1/2個分
GABANあらびきガーリック・・・大さじ3
しょうが(粗みじん切り)・・・にんにくと同量くらい
ナンプラー・・・大さじ1くらい
ガラムマサラ・・・大さじ1
クミン・・大さじ2
ベジタブルグリーンカレー
1人分
茹でたけのこ・・・適量
茄子・・・適量
パプリカ(赤)・・・適量
小海老・・・適量
ヤングコーン・・・適量
A
自家製グリーンカレーペースト・・・大さじ2〜3
ココナッツミルク・・・200ml
- 自家製グリーンカレーペースト
すべての材料をブレンダーなどで撹拌する。
ベジタブルグリーンカレー
1 たけのこは縦に薄くスライス、パプリカは種をのぞいて食べやすい大きさに切ります。
茄子は食べやすく切り、下茹でしたヤングコーンは半分に切ります。
2 油をひいたフライパンで1の茄子を炒めたら残りの1、Aを加え、沸とうしてから3〜5分煮込みます。
3 皿にごはんと野菜を盛り付け、2のカレーを注ぎ入れたら出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- ガーリック
- 使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。
- ギャバンあらびきガーリック
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容量 21g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきガーリック(袋入り)
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容量 18g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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