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おいしそう!
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なおふく さん
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はるともの☆野菜いっぱい☆ごはん日記
- 3〜4人分
タラ・・・3切れほど
玉ねぎ・・・1個
シメジ・・・1パック
オクラ・・・5本
マヨネーズ・・・大さじ2
GABANチリパウダー・・・小さじ1/2
塩・・・少々
薄力粉・・・適量
オリーブオイル・・・大さじ1
- 1、タラは一口大に切って、水気をキッチンペーパーでふきとったら
塩少々(分量外)、チリパウダー少々(分量外)をふる。
2、玉ねぎはくし切り、シメジはほぐして、オクラは斜めに3等分に切る。
3、1に薄力粉をまぶし、オリーブオイルをしいたフライパンで両面こんがりを焼いて取り出しておく。
4、玉ねぎとしめじを火が通るまで炒め、塩で味付けし、3、オクラを加えてさっと炒める。
5、マヨネーズ、チリパウダーを加えて混ぜ合わせたら器に盛り、お好みでさらにチリパウダーをふって出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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