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おいしそう!
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ryoripapa さん
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パパ、おなかすいた Papa' Ho Fame
- 4人分
鶏むね肉…2枚(600g)
A
塩こうじ…大さじ3
GABANチリパウダー…大さじ1
GABANレッドペパー…小さじ1
GABANあらびきガーリック…小さじ1/2
黒こしょう…少々
パン粉…大さじ3
卵…1個
牛乳…大さじ4
小麦粉…大さじ5
- 1 鶏むね肉は皮を取り除き、包丁でたたいて粗いミンチにする。
2 ボウルに1、Aを入れてよくまぜ、30分ほどおく。
3 2のボウルにパン粉を加えてよくまぜる。
4 スプーンを使い、一口大に丸めておく。
5 卵、牛乳、小麦粉を混ぜる。
6 4をスプーンにのせて5にくぐらせ、180度の油でこんがりきつね色に揚げる。
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ガーリック
- 使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。
- ギャバンあらびきガーリック
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容量 21g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきガーリック(袋入り)
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容量 18g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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