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レシピ検索結果
おいしそう!
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ひろりん さん
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おひとり様のおいしい生活
- 2〜3人分
新じゃがいも 2〜3個(200g)
新たまねぎ 1/2個
下茹でした筍 150g
パプリカ 1個
春キャベツ 芯に近いところを100gくらい
オリーブオイル 大さじ2
トマトジュース(無塩) 200cc
ハウススパイスクッキング<ラタトゥイユ> 1袋
ソーセージ(お好みで) 2〜3本
- 1. じゃがいもはよく洗って食べやすい大きさに切り、水にさらす。
たまねぎは厚めのスライス、筍は縦薄切り、
パプリカは一口大、春キャベツは縦2〜3等分に切っておく。
2. 厚手の鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけ、
たまねぎを入れて透き通るまで炒めたらじゃがいもを加える。
3. じゃがいもの表面が透き通るまで炒めたら
筍を入れてざっくりと混ぜて軽く炒め、
トマトジュース、スパイスクッキングを加え、
ふたをして弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。
4. 3にパプリカ・キャベツ・ソーセージを入れて再びふたをして煮込み、
キャベツがしんなりしたらできあがり。