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おいしそう!
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てぃーな さん
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もっちぃ〜ズの笑顔咲く暮らしレシピ 〜アレが食べたいっ☆リピごはん〜
- 4人分
<ハーブ鶏>
・鶏むね肉 1枚
○塩 小さじ1
○ハチミツ 小さじ1
○酒 小さじ1
・オレガノ・バジル それぞれ肉の片面にまんべんなくつくくらい
<カプレーゼ>
・トマト 適量
・モッツァレラチーズ 適量
・ハーブ鶏 適量
・塩コショウ 少々
・オリーブオイル 適量
・バジル 適量
- <ハーブ鶏>
1、鶏むね肉を観音開きにしてジッパー付きビニール袋にいれ、○をもみ込む。
2、皮と反対側にオレガノとバジルをふりかけて15分以上置く。
3、鍋に袋に入れたままの鶏肉とひたひたの水を入れて中火にかけ、沸騰したら5分茹でて火を止める。
1、トマトとモッツァレラチーズとハーブ鶏を好きな大きさにカット。
2、積み重ねてとめる。
3、塩こしょう、オリーブオイル、バジルをお好みでかける。
このレシピで使用しているスパイス
- バジル
- トマトとよく合うイタリア料理ではお馴染みのハーブです。爽やかな香りは青じそにも似て、日本人にも大人気。魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、イタリア料理と並んで、タイ料理、ベトナム料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンバジル
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容量 6g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンバジル(袋入り)
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容量 6g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- オレガノ
- バジルと並んでトマトによく合います。特にピザには欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中で最も香りが強く、ややほろ苦さのある爽やかな香りが特徴。トマトの他にもオムレツやサラダのドレッシングに少量加えると香味を楽しめます。
- ギャバンオレガノ
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容量 5.5g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンオレガノ(袋入り)
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容量 5g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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