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> 塩おでんのしそ梅添え
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レシピ検索結果
おいしそう!
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akki さん
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野菜ソムリエakkiのシンプル・ベジフル・キッチン
- 2〜3人分
A
濃いめの昆布だし 700ml
塩 小さじ1
酒 大さじ1
薄口醤油 小さじ1
大根 大1/3本
お好みのおでんだね
こんにゃく、竹輪、はんぺん、さつま揚げなど 適量
ハウスしそ梅 適量
- 1.大根は皮をむいて食べやすい大きさに切り、下茹でする。
さつま揚げは熱湯をかけて油抜きをする。
こんにゃく、竹輪、はんぺんなど大きいものは食べやすい大きさに切る。
2.鍋にAを入れて中強火で煮立たせ、
1を入れて再び煮立ったら、弱火で大根がやわらかくなるまで煮る。
3.火を止めて味をしみこませる。
4.食べる前に再び火をつけて温める。
5.器に盛って、しそ梅を添える。
このレシピで使用しているスパイス
- しそ梅
- うす塩風味仕立てで、梅やしその風味づけに便利!和洋両方の料理のかくし味にも重宝します!
- ハウスしそ梅
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容量 40g
希望小売価格 160円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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