【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
カラフルペパー
のレシピ・作り方
> 鶏ささみのコンソメリゾット
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
あちこ さん
-
あちこさんちの台所
- 鶏ささみ 4本
大根 3cm分
にんじん 1/2本
にんにく 2かけ
☆コンソメ 1個
☆塩コショウ 少々
☆ローリエ 1枚
ごはん 1合分
粉チーズ、カラフルペパー 各適量
- 1、鶏ささみはレンジでチンしてほぐしておく
2、にんにくはみじん切り、大根とにんじんは1cm角に切る
3、鍋に油をしいてにんにくを炒め、香りが立ったら大根とにんじんも炒める
4、ひたひたになるくらいに水(分量外)を入れ、1と☆も加えて煮る
5、野菜が柔らかくなったら、ごはんを加えてひと煮立ちさせる
6、皿に盛って粉チーズとカラフルペパーをかける
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
-
容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-
- ギャバンローリエ<パウダー>
-
容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- カラフルペパー
- カラフルペパーはブラックペパー、ホワイトペパー、グリーンペパー、ピンクペパーのホールを混ぜたものが主流です。(4つのうちピンクペパーだけはペパーという名前がついていますがペパーの仲間ではなく、実の形状がペパーに似ていることから名づけられた別の植物)出来上がった料理(サラダ、カルパッチョ、肉や魚のソテーなど)に挽いてかけると色合いの美しさを楽しめます。
- ギャバンカラフルペパー
-
容量 15g
希望小売価格 440円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-