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レシピ検索結果
おいしそう!
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まき さん
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claire fontaine
- 【4人分】
鶏もも肉 1枚
●GABANクミン<パウダー> 小さじ1
●GABANあらびきガーリック 小さじ1
●GABANホワイトペパー 少々
キャベツ 1/6個
ピーマン 3個
しめじ 1/2株
オリーブオイル 大さじ1/2
★コンソメ 1個
★トマトケチャップ 大さじ2
★白ワインまたは酒 大さじ1
★水 100ml
★塩 少々
- 1.鶏肉は1口大に切り、●の調味料を振りかけてもみこむ。
2.鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけ、1の鶏肉とざく切りにした野菜を入れて軽く炒める。
3.★の調味料を加えてふたをして15〜20分弱火で煮込む。
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ホワイトペパー
- 実の果皮を取り除いてから乾燥させたものがホワイトペパー。穏やかな辛さと香りが特徴です。白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向き、またホワイトソースのように白く仕上げたい料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンホワイトペパー<パウダー>
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容量 19g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきホワイトペパー
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容量 21g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ガーリック
- 使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。
- ギャバンあらびきガーリック
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容量 21g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきガーリック(袋入り)
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容量 18g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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